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Swiss Cheese Soup






Was Sie brauchen:

Käse Emmentaler, Tilsiter, gerieben Gouda - 50g Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 Knoblauchzehe Lauch - 1 Stange Butter - 3 EL. Löffel Kartoffeln - 3-tlg. Hühnerbrühe - 1 Liter trockener Weißwein - 125 g Creme dick - 125 g weißer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Was ist zu tun:
Zwiebeln, Knoblauch und Lauch fein hacken und in Butter braten. Fügen Sie die Kartoffeln, in Würfel schneiden, in die Brühe gießen, aufkochen und kochen Kartoffeln bis sie weich sind.
Gemüse, mit einer Brühe zu wischen, den Wein, Sahne und Käse, mit Salz und Pfeffer würzen. Glatt rühren.
Serve mit Croutons und Petersilie.

Bon Appetit!


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Kategorie: Suppen und Brühen |  |   16.10.2011
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