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Suppe mit Tintenfisch






Was Sie brauchen:

Tintenfisch - 300 g Kartoffeln - 3-4 Stück. Kohl - 200 g Rüben und Karotten - 1 Stck. Zwiebel - 1 Knoblauchzehe Tomatenmark - 2 EL. EL Pflanzenöl - 2 EL. EL Knoblauch - 1 Knoblauchzehe Essig mit 3% d - 1 EL. Löffel Zucker - 1 / 2 Teelöffel Sauerrahm - 4 El. Löffel Salz - nach Geschmack

Was ist zu tun:
Schneiden Sie die Rüben in dünne Streifen schneiden, braten in 1 EL Öl, Essig, Tomatenmark, Zucker, ein wenig Wasser und kochen bis sie weich sind. Karotten und Zwiebeln fein hacken und andünsten in der restlichen Butter.
Boil Tintenfisch in kochendes Wasser für 3-5 Minuten, dann in Streifen schneiden.
In kochendem Wasser (4 Tassen) geschreddert Kohl Dip nach 5 Minuten die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln würfeln. Wenn die Kartoffeln fast fertig ist, legen Sie das restliche Gemüse und Tintenfisch, warm up, mit Salz und zerdrückten Knoblauch.
Servieren mit saurer Sahne und Kräutern.

Bon Appetit!


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Kategorie: Suppen und Brühen |  |   16.10.2011
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