Tomatensuppe mit Joghurt und Orange.
Tomaten - 4 Stck.
Zwiebel - 1 Kopf
Kartoffeln - 2 Stck.
Knoblauch - 1 Knoblauchzehe
Olivenöl - 2 EL. Löffel
Gemüsebrühe - 3 Tassen
Joghurt - 1 / 2 cup
Orangensaft - 1 EL. Löffel
geriebene Orangenschale - 1 TL
Rosmarin, Thymian - 30 g
Lorbeerblätter - 2 Stück.
Piment Pfeffer - 4 Stck.
Salz
gehackte Petersilie - 1 EL. Löffel
Was ist zu tun:
Verbrühung der Haut der Tomaten schälen und fein hacken. Zwiebeln, Lauch und Kartoffeln in dünne Streifen schneiden.
Zwiebel und Lauch Suppe pripuskayut zum Teil auf die Zugabe von Olivenöl für 1 Minute. Fügen Sie die Kartoffeln und Aufwärmen ein wenig, dann die Tomaten, Salz, Pfeffer, Kräutern und Lorbeer, Knoblauch, gießen Sie das restliche Brühe und kochen für 10-15 Minuten. Entfernen Sie das Lorbeerblatt aus Suppe, Suppe und warmen Mischung pürieren.
Für die Sauce Schneebesen den Joghurt, den geriebenen Zitronenschale, Saft und rühren.
Beim Servieren, fügen Sie den Joghurt-Sauce Suppe.
Bon Appetit!
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| Kategorie: Suppen und Brühen |
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14.10.2011 |
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