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Hühnersuppe mit Gemüse






Was Sie brauchen:

Hähnchenbrust - 2 Stück Spinat - 1 Bund geriebene Muskatnuss - 0,5 TL Pflanzenöl - 2 EL Koriander - 1 Bund Minze - 1 Bund Frühlingszwiebeln - 1 Bund Currypulver - 0,5 TL

Was ist zu tun:
Huhn gießen 1 Liter kochendem Wasser, bei mittlerer Hitze setzen. Kocht 15 Minuten., Entfernen des Schaums. Entfernen Sie dann das Fleisch und Brühe.
Huhn in kleine Stücke schneiden und in Öl braten, bis sie goldbraun sind. Die ganze grüne Blätter von Stielen und in blender getrennt, fügen Sie den Curry und Muskat, ein wenig Brühe und hacken.
Bouillon zum Kochen bringen, in ein Püree von Gemüse gießen, fügen Hähnchenteile und kochen für 1-2 Minuten. Servieren mit Zitronensaft und Reis.

Bon Appetit!


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Kategorie: Suppen und Brühen |  |   16.10.2011
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