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Rezept Zucchini-Ragout mit Pilzen, Tomaten und Oliven.






Was Sie brauchen:

2 junge Zucchini
200 g Champignons
2 Tomaten
4 El. Olive
1 Zwiebel
Pflanzenöl zum Abschmecken
Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Wie Eintopf aus Zucchini und Pilze kochen:
Spülen Champignons, geschnitten zusammen mit den Zwiebeln und braten in Pflanzenöl.
Zucchini und gewürfelte Tomaten. Anbraten Champignons getrennt.
Schwarze Oliven halbieren und fügen Sie die Squash-und Tomaten.
Zucchini und Champignons in einem Kochtopf und fügen Sie die 1 / 2 Tasse Wasser, Salz und Pfeffer und setzen Sie den Eintopf für 30-40 Minuten.
Mit frischem Grün.
Ragout von Zucchini und Pilze bereit.

Bon Appetit!


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Kategorie: Gemüsegerichte |  |   07.10.2011
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