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Calzone mit Käse.
Was Sie brauchen:
500 g Mehl 30 g Hefe 1 Teelöffel Zucker 2 EL. EL Pflanzenöl 1 TL Salz 3 EL. EL Tomatenmark 200 g Tomaten 1 EL. Löffel Mehl 1 Ei 250 g Quark 400 g Frischkäse 2 Knoblauchzehen, Blätter Basilikum 10 1 Bund Frühlingszwiebeln schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Wie Calzone mit Käse zu kochen:
Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Masse in der Mitte Nut. Stir Hefe und Zucker in 125 ml warmem Wasser, in eine Depression von oben gießen und mit Mehl bestreuen. Mit einem Tuch abdecken und stellen Sie für 10 Minuten an einem warmen Ort. Dann fügen Sie das Pflanzenöl, Salz und 150 ml warmes Wasser.
Kneten Sie den Teig mit den Händen, bis er glatt und elastisch wird. In einem warmen Ort 20 Minuten ist der Teig zu kommen.
Tomatenmark zugeben und mit fein gehackten Tomaten und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Basil gehackt. Knoblauch schälen und pressen die Hand drücken. Käse zerbröckeln und vermischen sich mit Hüttenkäse, Eier, Mehl, Basilikum, Schnittlauch und Knoblauch.
Teig in 4 Stücke und wieder obmyat. Roll jede Portion Teig in einen Kreis mit einem Durchmesser von 25 cm auf einer bemehlten Tisch. Der Teig, Tomaten setzen. Deckel mit 1 / 4 füllen.
Jeder in der Hälfte, drücken Kanten Pfannkuchen gefaltet. Setzen Sie auf eine Pizza Backbleche mit Backpapier ausgekleidet. Das Ganze mit Wasser. Im vorgeheizten Ofen auf der unteren Ebene bei 225 º C für etwa 20 Minuten.
Bon Appetit!
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| Kategorie: Fleischgerichte |
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13.10.2011 |
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