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Salat mit Orangen und Fisch.






Zutaten:

Seebarsch - 800 g
Zitronensaft - 3 EL. Löffel
Reis - 1 Tasse
Wasser - 2 Tassen
Pflanzenöl - 1 EL. Löffel
Orangen - 2 Stck.
Zwiebeln - 2 Köpfe
schwarzer Pfeffer,
Salz nach Geschmack

Portionen: 8

Zubereitungszeit: 35 min.

Verfahren zur Herstellung des Rezepts:
Fischfilet auf hacken, in Portionen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Boil Reis in Salzwasser mit Butter, Fisch hinzufügen und kochen weitere 10 Minuten. Kühlschrank.
Orangenhaut, in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel schneiden - Ringe.
Bei der Einreichung Ketten Zwiebelringen, in Scheiben geschnitten Orangen, Petersilie.


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Kategorie: Fischgerichte |  |   11.10.2011
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