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Rezept für Fisch in der griechischen






Was Sie brauchen:

4 Scheiben (150 g) Filet vom Mahi-Mahi, ohne Haut (ersetzen können Filets von Weißfisch einer anderen Firma)
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 / 2 TL Salz
Pflanzenöl
400 g Tomaten, in Scheiben geschnitten
1 / 2 kleine rote Zwiebel, geschnitten in halbe Ringe
3 EL. EL schwarze Oliven, entsteint, halbiert
2 EL. EL gehackte frische Petersilie
1 EL. TL Rotweinessig
2 EL. Olivenöl extra vergine
1 Teelöffel gehackte frische Oregano

Wie zu kochen "Mahi-Mahi in Griechisch":
Vorheizen Pfanne bei mittlerer Hitze. Saison der Fisch 1 / 2 TL Pfeffer und 1 / 4 TL Salz, um in einer Pfanne leicht gefettet investieren. Cook für 4 Minuten auf jeder Seite oder bis der gewünschte Grad der Bereitschaft. Entfernen Sie Fisch aus der Pfanne und lassen Sie stehen für 3 Minuten.
Während der Zubereitung von Fisch, die verbleibenden 1 / 2 TL Pfeffer und 1 / 4 TL Salz, Tomaten und anderen restlichen Zutaten mischen, gut mischen.
Serve Fisch mit Salat.

Bon Appetit!


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Kategorie: Fischgerichte |  |   11.10.2011
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