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Lachs-Roulade mit Zitrone und Kräutern






Was Sie brauchen:

1,5-2 kg Lachs 2 Zitronen 2 EL. EL körniger Senf, Salz und Pfeffer In einem großen Bündel Petersilie und Estragon Olivenöl

Wie zu kochen "Lachs-Roulade mit Zitrone und Kräutern":
Um Fisch geschnitten: cut off der Schwanz und Kopf, ziehen Sie zurück (nützlich für alle die Brühe). Teilen Sie sich in 2 Hälften der Karkasse.
Saft von 1 Zitrone mit Senf und 1 EL gemischt. Olivenöl. Marinieren Fisch für 20 Minuten.
Fein gehackte frische Kräuter, Zitrone zweite Kreis. Machen Sie eine Schicht zwischen den beiden Hälften. Mit Salz und Pfeffer würzen. Krawatte mit String und backen bei 180 Grad ca. 35-40 Minuten. Wenn die obere wird brennen, mit einem Blatt Folie abdecken.
Serve durch Abschneiden in Portionen Stücke.

Bon Appetit!


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Kategorie: Fischgerichte |  |   11.10.2011
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