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Geräucherter Schellfisch mit Safran.






Was Sie brauchen:


Ein geräuchertem Schellfisch

1 Tasse trockener Rotwein

2,3 Tomato

Prise Safran

Bund Petersilie

Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Olivenöl nach Geschmack

Wie die geräuchertem Schellfisch mit Safran kochen:



1. Kochen Wein und Safran. Fügen Sie die Fisch-und köcheln lassen, Deckel auf, 10 Minuten. Gekochter Fisch entnommen.

2. In Wein, Tomaten, put, 2 EL. Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Simmer Sauce für 5-7 Minuten, fügen Sie am Ende der gehackten Petersilie bestreuen.

3. Geräucherter Schellfisch mit Safran bereit.



Bon Appetit!


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Kategorie: Fischgerichte |  |   11.10.2011
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